原料：

木耳、洋葱、芝麻。

调味：

盐、醋、香油、鸡精。

做法：

1、木耳泡发，洗净，撕成小朵；

2、洋葱切成细丝，泡入冰开水中（就是凉白开中放一些冰块，这样可以使洋葱不辣而且还会比较脆）5—10分钟；

3、芝麻小火炒熟，备用；

4、锅内做开水将木耳焯一下，捞出沥干水分；将木耳、洋葱、芝麻一起放入盆内，加盐、醋、鸡精、香油调匀即成。