溜肉片
原料:
肉片、胡萝卜、尖椒。
辅料:
料酒、精盐、鸡精、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、肉片加料酒、精盐、鸡精、蛋清、淀粉抓一下备用;
2、胡萝卜、尖椒(或玉兰片)切菱形片;
3、炒锅上火,放适量油。大火温油滑入肉片,打散,熟出锅;锅内留底油,放葱、姜、蒜炝锅放 胡萝卜、尖椒加适量盐,肉片回锅,勾薄欠汁出锅。(就这么简单!)
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