锦带包菜卷
做法 & 用料:(看图说话)
最后把所有的包菜卷摆放在切成丝的紫甘蓝上,撒上适量的熟芝麻。
卷起的包菜卷口感比没有卷起的要奇特很多,口感更清甜脆口,实在是夏日一道美味健康蔬菜!
当然吃之前还要根据个人的喜好搭配一些蘸汁,这样才会更美味呀!
蘸料:
1、生抽、香醋各1.5匙、香油1、油辣子各1小匙、蜂蜜半匙; 更多:https://www.bmcx.com/
2、将所有的配料混合均匀,撒上熟芝麻即可。(可以根据自己的喜好添加或减少某种调味料的用量)。
小牛贴心提示:
1、绿包菜不要烫的太久,以包菜微微变绿即可,烫太久会失去爽脆的口感;
2、紫色甘蓝、胡萝卜个人认为不用另外烫熟(紫甘蓝烫熟会变蓝、不脆口);
3、包菜最好用手撕,至于为啥?俺也是听行家们嗦滴,嘿嘿;
4、每个菜卷用半片叶子就够了,卷的太大,不好入口,而且不美观;
5、包菜卷的时候,尽量选择把翠绿的叶子包在最外面,成品才更美观;
6、关于蘸汁,严重建议用蜂蜜代替白糖,味道绝对的不一样!!而且美容健康
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