原料：

猪里脊肉、胡萝卜、葱花、生抽、盐、干淀粉。

做法：

1、猪里脊肉切丝，撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后，加干淀粉拌匀至无干粉，然后加一点儿油拌匀，胡萝卜一根切丝，葱花备用；

2、热锅温油划散肉丝至变色，加葱花炒香，再加胡萝卜丝进去一起翻炒，可以少加点水焖一下，等胡萝卜软了以后加少许盐就可以了。

PS：我家是绝对的肉少菜多，嘿嘿！