红烧肉乱炖手撕白菜：

原料：

五花肉、白菜。

做法：

1、五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段；

2、五花肉焯一下水，一定要冷水下锅哦。待水开后捞出，用温水洗净；（这时要用温水的说）

3、锅中放油，油稍稍热后放白糖，用铲子慢慢搅拌，把糖炒开，待糖变色后放入五花肉，快速翻炒，以便所有的肉块都能上色。看来这次效果不错哦 哈哈 美滋滋的；

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4、锅中加热水，放姜片，蒜瓣，小火焖30分钟，肉软即可，最后加盐调味；（我这里还加了两个干红辣椒，貌似效果也不错哦！）

5、只用炖肉的肉汤即可，加些热水，放入粉条；（我都不喜欢提前泡好的，那样不劲道而且不入味）

6、白菜手撕成大块，3分钟后放入，熟后放入豆腐泡，红烧肉即可，大功告成啦。

哇，一碗香喷喷而且营养丰富的菜菜就做好啦，有肉肉，有豆腐，有粉条，有白菜，恩，真的很不错吧，哈哈，洋洋得意撒。