不用模具一样可以煎出漂亮的煎蛋——洋葱虾皮圈鸡蛋
今儿个给大家介绍一好办法,不但不用模具,省的刷了,还能直接食用,一点都不浪费。这东西就是洋葱了。我们把洋
葱按头部和尾部平行的方向对切,不要从洋葱头到洋葱尾这样切,因为我们要取洋葱圈。取好的洋葱圈我们就用这个来做煎蛋的模具。
好处有两点:
1.可以省略了模具,经济了,还环保了。
2.洋葱经过油煎会有特殊的香味,包裹着鸡蛋,互相渗入,味道颇香。
这煎鸡蛋是用橄榄油做的,自己吃着心里负担小了很多,油煎的东西用橄榄油来做非常合适。
洋葱虾皮圈鸡蛋
原料:
鸡蛋2个、虾皮适量、洋葱半个、橄榄油1汤匙、盐。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋;
2、洋葱从左到右这样切开,取洋葱圈来用;
3、切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出;
4、点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油;
5、油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮;
6、待一面煎至定型后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。
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