为了跟以前做过的那个奶香椰蓉球区别开来，就把今天这款椰蓉球叫做蛋白椰蓉球吧。很简单的材料，只用到蛋白、糖粉、椰蓉这3样东西，比上次做的那个还要容易。以前常在面包店里买这种椰蓉球回来吃，现在当然是自己做就好，因为实在是太简单了。如果你也是爱椰蓉这个味道的，不妨来试试看。

蛋白椰蓉球

原料：

蛋白50克、糖粉100克、椰蓉125克。

做法：

1、蛋白稍稍打至起泡；

2、加入糖粉搅拌均匀；

3、加入椰蓉拌匀；

4、捏成小圆球状排入烤盘；

5、烤箱预热到160度，烤焙20分钟左右至表面金黄；

6、烤熟后取出放凉即可。