盐水毛豆—说说无冕之王
没种地之前,我一直以为毛豆就是毛豆,是单独的一个品种。妈妈给黄豆种子时告诉我:黄豆绿的时候摘下来就是毛豆,你爸爸最爱吃毛豆,所以去年他们都要种好多。我当时很惊异:原来毛豆是嫩黄豆呀?!黄豆是营养超级丰富的好东东,给它个无冕之王称誉一点也不为过,毛豆虽然是嫩黄豆。营养价值毕竟还是差了一点,但煮毛豆的味道却是超级棒地,所以,今年种的大部分留着收黄豆,一小部分煮了解馋。
原料:
毛豆、花椒、盐、八角、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒的调味包。
盐水毛豆的做法:
1、毛豆我拔了一株回来,硕果累累哈~;
2、这一大盆毛豆是五棵的收获; 更多:https://www.bmcx.com/
3、将毛豆洗净,每个豆荚都剪去两头;
4、毛豆放入锅中,加适量盐和花椒、八角、香叶、陈皮、桂皮、干辣椒的调味包,大火煮开后,再小火煮10-15分钟即可。
想吃味道浓郁的一点的,可以在原汁中浸泡几个小时后再食用。
备注:
1、大火煮开后,不盖盖继续煮到熟,这样毛豆不会变黄,还是绿绿的:)
2、毛豆剪去豆荚两头可以更好地入味
最新查询:
椒香鸡翅 7分钟享受夜市烧烤滋味 我最爱吃的雪菜肉丝面 韭菜炒大虾 心热似火,冷眼似灰:朝鲜冷面的正宗做法 德国野生羊肚菌 缓解秋燥菜式:开洋瑶柱扒蒲瓜 新鲜大蒜烤蚕豆 长假过后养血健胃润燥养颜猪红芽菜汤 炸油条,甜甜圈 青木瓜沙拉 农家干香小炒肉 杂果粉 干鱿花酿肉卷 赶走春困的蜜茶 怎样煮一锅与众不同的咸骨粥 叉烧蛋花清炒荷兰豆 玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼DIY-YOYO健康自制月饼二 夏天清雅又壮阳的小菜:蚝仔芙蓉蛋 懒人版荷香糯米鸡——附剔鸡腿肉的方法 京城的俏怡卢泰越餐厅 平淡是真,荷塘小炒 香茅爆牛肉,解饿又防蚊 腐乳汁排骨 魔芋啤酒鸭 番姜焗明虾 迟来的雨~~~迟来的控肉饭 腐乳蒸烧骨 拍樱桃萝卜 应景小炒 玛格丽特小饼干 啤酒酱香翅 鲜虾仁炒蛋 充满QQ口感的川菜-麻辣米豆腐 9款美味早餐 洋葱牛肉饭 石榴鹌鹑蛋鲜虾沙拉 兰花芝麻鱼片 素炒荷兰豆 麻辣水煮鲫鱼
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。