长假过后，养血健胃，润燥养颜猪红芽菜汤一例：

猪红中含有多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。

豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

原料：

芽菜、猪红。

做法：

1、芽菜去根须，用水洗净；猪红用水漂洗，切大块；

做法：

2、瘦肉煮好芽菜汤,最后放入猪红浸熟，调味即可。

贴心小提示：

1、日常饮用此汤，可清热气、理肠胃、利小便、减少身体燥热不适；

2、如患上肝硬化、腹胀、食欲减退、水肿、小便不畅，可有此汤作膳作食疗。