巧克力全蛋蛋糕
天凉了,开动烤箱给自己做蛋糕吃,呵呵~
巧克力全蛋蛋糕的原料:
鸡蛋240g、低粉45g、玉米淀粉30g、可可粉20g、白糖50g、糖粉适量、泡打粉1g、盐1g、食用油30g、鲜奶20g。
巧克力全蛋蛋糕的做法:
1、鸡蛋打入容器中,放入白糖和盐;
更多:https://www.bmcx.com/2、将容器放入热水中,打发蛋液,蛋液打发至体积膨大两倍;
倒入食用油、鲜奶继续打发;
3、最后继续打发,至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字,10秒内不消失即可;
4、筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀;
5、倒入可可粉轻轻搅拌;
6、装入8寸模,放入预热好的烤箱中,150度烤45-50分钟,蛋糕出炉后倒扣至凉,取出蛋糕,洒上糖粉即可。
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