小南瓜炖土豆
10月金秋是收获的季节,各种小南瓜也进入收获的季节,这种小南瓜只有手掌大小,长不大的。
采来都是当装饰品,其实南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善冬燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,增强记忆力。
白色的小瓜
黄色的小瓜
正在开花的小瓜
原料:
土豆、南瓜、油、葱、姜、蒜、盐、酱油。
做法:
土豆、南瓜去皮切块,油热后,放入葱姜蒜炒香,放入土豆南瓜炒2分钟,小火闷10分钟,放入盐酱油即可。
土豆炖南瓜成品图
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