茄汁牛排的做法
主料:
牛排4块(约200克),番茄(切碎)4个,洋葱(切碎)1个。
辅料:
茄汁1汤勺,紫苏1茶勺。油2汤勺。
A:白兰地酒1汤勺,盐1茶勺,胡椒粉1茶勺。
B:糖1汤勺,盐1茶勺,玉米粉1汤勺,胡椒粉半茶勺,香菜末1汤勺。[美食中国]
更多:https://www.bmcx.com/制法:
1、煎盘涂油1汤勺,高功率预热5分钟,加入用A料调好味的牛排,每边煎透,用高功率每面再加热1分钟。
2、煎盘抹油1怕勺,高功率预热4分钟,加入洋葱、番茄爆炒,再高功率加热1分钟,加入B料,其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀,紫苏及茄汁拌匀,高功率加热2分钟,取出淋在牛排面上。
3、撒上香菜末,搁置5分钟上桌。
特点:
咸甜辣香,西式口味。
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