烤肉串的做法
主料:
猪里脊肉200克,长竹签10根。
辅料:
酱油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉2茶匙,白糖、盐、味精各1茶匙,胡椒粉半茶匙,色拉油2汤匙。
制法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、将肉洗净,切成4平方厘米左右的薄片,用刀背将肉片拍松后与调料混合拌匀,腌5分钟。[美食中国]
2、将肉片用竹签串起,淋上色拉油,置于盘中,用高火烤3分钟,翻面后再烤2分钟即可。
特点:
色泽油亮,脆嫩香甜。
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