蛋塌豆腐：

原料：

豆腐、盐、鸡蛋、葱碎。

做法： 更多：https://www.bmcx.com/

1、平底锅加油，将切片的豆腐放入锅中洒少许盐，煎至两面金黄；

2、鸡蛋加小葱碎、盐，打散；（用山鸡蛋，味道更好）

3、将蛋液浇在豆腐上，等一面凝固，再翻面至蛋熟即可。