最近做的吐司都是那么不叫我满意，而且连着两次带盖子的吐司烤出来都有泡泡，虽然味道还是不错的，但是卖相真是不叫人喜欢！请教过自由姐，自由姐说是面团没有揉到位，想想估计也是，两次都是交给面包机执行的操作，呵呵，这就是懒得结果吧，我下次自己揉面试试，要是再有泡泡就是别的原因了！

也有可能是我很久没有做吐司了，它在报复我，呵呵，老公的学生们也说很久没有吃到我做的面包了，我就做了这个吐司，方子抄自俺二师姐，我也不知道她从哪里知道的，哈哈哈，我做了一点儿点儿的改动。

原料：

高粉500g、奶粉25g、全蛋液60g、糖50g、盐1小匙、酵母2小匙、牛奶320ml、黄油50g、玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。

做法：

1、后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵；

2、一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟；

3、卷擀一次，继续饧10分钟；

4、整形，放入吐司模子中，二次发酵；

5、二次发酵结束后，刷蛋液；

6、烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。

切好片，分别包好，送给不同的人，(*^__^*) 嘻嘻……，我自己还没吃呢！