＜香妃酥＞

原创：叮当，这个小女人真不是一般的能干!

这个方子收藏了好长时间了，一直没买到动物鲜奶油，这次去北京，特意背了两盒回来．

方子我做了些改动，黄油我用的动物性的，植物的是合成的，不太健康；叮当用的是椰粉，我没有，全部换做椰蓉。

原料：

黄油70克、低粉200克、泡打粉1/4小勺、椰蓉80克、小鸡蛋2个、糖45克、鲜奶油80克。

做法：

1、黄油＋糖打发，蛋先打散，分加入充分混合，再分次加入鲜奶油打均匀；

2、粉类混合好，放入里面刮刀切拌匀；

3、烤箱170度预热，同时面糊倒入烤盘中，上面可以撒椰蓉，入炉烘烤。

这个份量我是做了方形烤盘的一盘。