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土豆小白菜汤

长假里，每天都东奔西跑，加之秋天，回家之后觉得异常干燥，所以，在外面一天后，晚上会给家人做这道土豆小白菜汤，节省时间很清淡，又补充水分、维生素及纤维素。

原料：

土豆一个、小白菜一小把。

配料：

盐、鸡精。

做法：

1、将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；

2、将小白菜洗净切成3厘米长的段；

3、锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；

4、放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。