讨巧的快手西点---【蔓越莓玛芬MUFFIN】
蔓越莓玛芬:
原料:(成品6个,如果感觉不够吃可以将材料加倍)
低粉面粉20G、泡打粉1小匙、盐1/4小匙、玉米油60G、鸡蛋1个、糖30克、牛奶60克、蔓越莓适量。
做法:
1、将泡打粉和低粉混合均匀后过筛待用;
2、将鸡蛋、盐、糖放入盆中搅匀,加入油搅拌均匀;
更多:https://www.bmcx.com/3、加入牛奶再次搅拌均匀后加入过筛的粉类拌匀;
4、放入果仁搅匀装入纸杯中;
5、烤箱预热180度,中层25分钟左右。
TIPS:
1、烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整;
2、果仁可以用自己喜欢的任何品种;
3、拌面糊的时候,不要太使劲的过度搅拌了,以免面粉起筋导致组织过于粗糙。
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