糖烤栗子
材料:
白糖5勺、植物油1勺、热水250ML(这个量可以根据板栗的量增减)、板栗300克。
做法:
1、将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切一条口。
2、找个大点的锅或碗,到入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水。
3、把切好的栗子倒入锅或碗中拌匀(我浸泡了2小时,让糖味渗入)。
4、烤箱预热200度,栗子沥干水分放烤网上烤10分钟(如果懒得洗烤网,直接放在铺锡纸的烤盘上面也可以)。
5、10分钟后把栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20分钟,中途最好翻一翻,烤得更透哦。
中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。
板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~
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