蓑衣黄瓜：漂亮蓑衣切出来

原料：

黄瓜300克、大蒜4瓣。

调料：

盐1茶匙（5克）、白糖2茶匙（10克）、醋2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。

做法：

1、准备材料；

2、将黄瓜洗净后，把筷子放在黄瓜下，用刀切直刀，一直切完； 更多：https://www.bmcx.com/

3、再掉个，将黄瓜没切的那一面用45度的刀法切完；

4、直接就可以盘在碗中撒上5克的盐，腌10分钟，挤掉盐水，食用时倒上大蒜末，和调料汁即可。

飞雪有话说：

1、将筷子放在黄瓜下，可以使刀切的时候，不至于将黄瓜切断。

2、掉个的时候，一定要45度的刀法切，不然黄瓜还是会断。

3、用盐稍腌一会儿，黄瓜会特别脆。

4、吃的时候切成5厘米的段，会比较容易食用。