时间蛋糕（可可戚风）

时间蛋糕，呵呵，有了这个蛋糕，就不会迟到了吧，哈哈，早上如果用它来叫醒，是不是不会赖床了呢，那时一定会说，让你叫醒我，我灭了你，哼哼。

原料：

蛋清4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖50克、蛋黄4个、细纱糖40克、油3大勺、水3大勺、低筋面粉100克、可可粉10克、盐1/4勺、泡打粉5克 。

做法：

1、将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀；

2、将面粉，可可粉，盐过筛。分次倒入1中搅拌均匀，不要画圈；

3、将塔塔粉或白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发；

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时间蛋糕（可可戚风）

4、将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，（此时预热烤箱、剩下2/3的蛋白，分两次倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上；

5、倒入8寸模子中，置于烤箱最下一层，入烤箱前震动几下；

6、180度，30-40分钟即可！

哈哈，开吃！