最不容错过的一道春季祛火菜---清炒紫菜心
最不容错过的一道春季祛火菜---清炒紫菜心
得嘞!单位的小美女不爱搭理人,回家的某人永远捂着腮帮子一副爱答不理的架势,全是上火闹的!大春天的咱来点祛火的时蔬。
原料:
紫菜心、红彩椒、大蒜。
做法:
1、将紫菜心切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水;
2、锅烧热后放少许油;
3、热锅温油放入大蒜片,煸出香味;
更多:https://www.bmcx.com/4、放入紫菜心,快速煸炒。(尽量不要再焯水,要不营养都水里见了);
5、放入盐、鸡精调味;
6、迅速煸炒出锅即可(不要把菜炒的太老,可以用少许水淀粉勾个薄芡)。
炒出的紫菜心,吃起来苦味十足,带着爽脆和蒜香,一口吃下去,妞说有点没防备咋那苦,跟她说,苦才祛火呢,赶紧多吃点要不你这腮帮子更大了。
紫菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷 270毫宽、铁13毫克、胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。菜心含14种矿质营养元素,以N、 Ca最高,Cd最低,特别是 P、Fe、Zn、Mn等营养元素含量较丰富,分别比苹果高 2~21倍、比番茄高2.5~14倍。
备注:
1、烹调时要急火快炒,避免长时间炖煮。 或者低温无水烹调;
2、注意盖好锅盖,防止溶于水的维生素随蒸气跑掉;
3、炒菜时应尽量不加或少加水,煮菜时应先将水烧开,然后再放菜;
4、烹调时适当加点醋,不但使菜脆嫩好吃,而且可以防止维生素遭到破坏。
最新查询:
锅塌菠菜 居家如何水栽绿豆芽 居家如何水栽蒜苗 超简易腊肠饭 春笋培根百叶包 内有乾坤,摊一张漂亮的蛋饼。【蛋包饭】 排毒减肥的家常自制美食 办公室一族抵御春困的一道美食----紫薯桂花红枣 番茄浇汁鳕鱼 绿豆酥的"内涵"--绿豆沙 图省事也要有荤有素有饭的美味------腊肠煲仔饭 草莓酸奶马芬 挑战街头小吃 -- 绿豆酥 女人过节吃出美丽从一头秀发开始 黄花炒鸡蛋 母亲节 -- 阿胶羹 彩椒酱炒鸡蛋 西芹百合--清香回甜好滋味 开胃小食-酸辣鸡胗 春季护肝正当时必喝的一碗粥 开胃的小食-辣味蛏子 花排夹馅包 虾酱 青蒜牛肉丝 鸡蛋吐司 不用油的豉油鸡 乔装版米豆腐 莓果芝士挞 干香下饭——干锅茶树菇 香糟卤凤爪 蜜汁烤翅 随便做的麻辣豆腐 威风蛋糕迷你版 椰浆西米露 瑶柱花生猪手煲 酸辣泡虾 给自己的生日蛋糕 时间蛋糕(可可戚风) 家常炒鱿鱼
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。