干香下饭——干锅茶树菇
干香下饭——干锅茶树菇
户主不喜欢吃腊肉,确切的说是不喜欢外卖的腊肉。年前我自己腌了腊鸭腿,腊鸡腿,和腊肉。试探性的用腊肉炒了一次菜,没想到出奇的受欢迎,竟然说应该多做点!原来自家产的腊肉格外香哈!
春天要多吃一些菌菇类,今天就用自家的腊肉和新鲜的茶树菇做一道干香下饭菜——干锅茶树菇!
原料:
新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g。
调料:
豆瓣酱1大勺、生抽1小勺。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、腊肉放锅内蒸20分钟蒸软;
2、茶树菇洗净,掰断;
3、茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水;
4、蒸好的腊肉切片,小尖椒切段;
5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油,下小尖椒炒至表皮发皱;
6、倒入茶树菇翻炒均匀,倒入豆瓣酱和生抽炒匀;转入干锅边加热边食用即可!(若无干锅直接炒熟一样)。
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