让孩子爱上吃菜--彩色饺子
让孩子爱上吃菜--彩色饺子
有很多小孩子不爱吃菜,家长们很苦恼,如果我们把蔬菜放入饺子中,这样孩子想不吃都难了,而且我们在饺子里加入孩子爱吃的火腿等,孩子看到五颜六色的饺子一定很高兴!加入虾皮可以增加钙质。
原料:
苋菜叶25克、菠菜叶25克、胡萝卜25克、水200克、面粉500克。
饺子馅:
芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许。
调料:
盐20克、麻油20克、胡椒粉5克。
做法:
1、苋菜叶洗净,切末;
2、加50克水榨汁,过滤出50克备用;
3、胡萝卜洗净切小丁;
4、加50克水榨汁,过滤出50克备用;
5、菠菜叶洗净,切末;
6、加50克水榨汁,过滤出50克备用;
7、芹菜洗净,去掉叶子(叶子可以用来做个芹菜蛋花汤);
更多:https://www.bmcx.com/8、用苋菜汁,菠菜汁,胡萝卜汁,水分别加入120克面粉做成面片;
9、压出一个个圆片;
10、虾皮泡水后,切末;
11、锅中倒油,鸡蛋在锅中炒出蛋花;
12、芹菜去叶后,切末,火腿也切末;
13、将芹菜末,鸡蛋末,火腿末,虾皮末,胡椒粉以及盐和麻油搅拌好;
14、包成饺子下锅,食用时可沾醋。
小贴士:
苋菜比较溶于水,最好用紫甘蓝。
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