青红椒炒茭白
今天的菜“青红椒炒茭白”，也挺浪漫，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜的茭白和红绿相间的青红椒配在一起，宛如烟花三月的江南，桃红柳绿，莺歌燕舞。。。。。。
青红椒炒茭白
材料：
茭白三只，青椒一只，红椒一只，葱白一根，蒜，色拉油，盐，鸡精
做法：
1、将茭白去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝，葱白切丝，蒜切末
2、炒锅中放油烧至五成热下蒜末
3、下茭白丝炒软后加入青红椒丝同炒至断生，加入盐，鸡精调味
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