片片心意-木耳火腿蒸冬瓜
原料:
冬瓜、火腿、木耳、青椒(随便配的)、上汤适量、小番茄一枚
做法:
1、木耳泡发(新鲜的自然不必了),滚水稍煮、晾凉备用;
2、青椒切粒、火腿适量切粒(切片剩下的就好了);
3、将1和2加盐、黑椒粉(最近总想吃)和少许上汤混和,后置于盘子中央;
更多:https://www.bmcx.com/4、冬瓜、火腿切成长度均匀的片状,沿3周围摆边,稍加整形,上锅蒸(大概要二十多分钟);
5、将1枚小番茄(圣女果)侧刀切去三分之一,后将横切面向下,再一切为二,拼在一起就成了,摆在取出的蒸盘中央装饰(盘边我放了芫荽)!
此菜在形式上以片状为主,又加了心,那就叫片片心意吧~~
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