番红汁淋青椒腐
六点钟赶回来!唉,几天没好好吃顿自己做的饭了,晚上又不能那个大鱼大肉的,就买了块豆腐,随便做个蒸豆腐吧
材料:
老豆腐一块、青椒1个、西红柿1个、咸蛋黄1个(这个也可以省略)
做法:
1、把老豆腐用勺子压烂,加入适量的盐、五香粉、鸡精拌匀;
2、将青椒去籽洗净、切碎,倒进1里搅匀,放入一个小碗中,用勺子轻压表面处理平整(我加了一些姜丝在上面);
3、锅内烧开水,把2放进去蒸十分钟;蒸熟后,冷却片刻,把碗倒扣在盘中,使豆腐置于盘子中央;
更多:https://www.bmcx.com/4、取一西红柿用开水稍烫一下,去皮搅烂,加生粉勾芡;
5、少许香菜末撒在豆腐周围,将番茄汁(4)淋在蒸好的青椒豆腐上,并用青椒边角料和咸蛋黄稍做装饰。
哦^^可以开动喽
嘻嘻我的番红汁淋青椒腐,将周围的汁和豆腐一道送入口中,还掺和着淡淡的姜汁味道~~
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