抹茶酥的做法
抹茶酥是很常见的中式点心，好多焙友都做过，我就不啰嗦啥了，关于酥皮的相关问题和油酥皮的制作过程请看蛋黄酥一文，我这里只贴抹茶酥的制作过程了哈（可做16个，分割重量图片中标明了）。
原料：
油皮：中筋粉151克、猪油57克、糖粉18克、水62克。（分割36克/个）
油酥：低粉123克、抹茶粉5克、猪油64克。（分割24克/个）
馅料：红豆馅560克。 更多：https://www.bmcx.com/
做法：
大冷天里看到这样亮亮的绿，心情大好啊！
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