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毛蟹炒毛豆

毛蟹炒毛豆

材料:

毛蟹,毛豆,葱,姜

做法:

1、毛蟹洗净,斩小块。

2、毛豆剥壳入油锅加少许盐煸熟,盛出备用。

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3、热锅入油,七分热,下葱末姜片煸香,下蟹块煸炒一下,烹料酒,下毛豆,少许白糖,一点点水,将蟹块炒熟后,加点点盐和鸡精就Ok了!

小贴士:

毛豆原本我都用水焯一下,上次看到我妈用小火煸熟,觉得挺好,就试了下我妈的做法。嘻,很鲜的!不过只限嫩嫩的小毛豆哦!

毛蟹炒毛豆

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