咖喱土豆牛肉

原料：

牛肉、土豆、胡萝卜、咖喱糊。

做法：

1、牛肉洗净后切成麻将大小的块；

2、提前用清水浸泡，洗去血水；

3、牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮。排气后中火炖十分钟。

4、锅内气体排净后，把切好的土豆、胡萝卜块投入高压锅中，再次炖煮，排气后中火炖四分钟。

5、锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火。

温馨提示：

1、咖喱粉提前用温水调成糊，注意不要有颗粒；

2、咖喱下锅后，一要注意控制火候，还要不停地搅拌，防止咖喱粘锅。

开吃喽！

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功效：

咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含有的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的功能。

适用人群：

一般人都可以食用。

适用量：

一般每次不超过两勺（约20克）。

特别提示：

咖喱应密封保存，以免香气挥发散失。咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎，溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用~

咖喱土豆牛肉

再来一张咖喱土豆牛肉