酱烤茄子的做法
酱烤茄子
材料:
茄子2根、甜面酱2大匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油2大匙
做法:
1、将茄子洗净一剖为二,斜切数刀(不要切断),放入烤盘内,姜葱蒜切末
2、炒锅放油,烧至6成热时放入姜、蒜爆香
3、放入甜面酱炒香,加入适量水(能没过茄子)
4、将酱汁倒入烤盘内,尽量让茄子被酱汁覆盖
5、入烤箱220度烤20分钟左右即可
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