豆花牛肉的做法
材料:
牛肉片,嫩豆腐,芝麻,红油,蒜茸,香辣酱
做法:
1、牛肉片加盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉拌匀再加2滴油上浆。 更多:https://www.bmcx.com/
2、嫩豆腐切小块,在加了盐的开水里汆烫一下装盘备用。
3、热锅入油,七成热,下姜片,蒜茸,香辣酱煸香后加一碗高汤烧开,放少许盐和鸡精调味,把浆好的牛肉片放下去烫熟,连汤一起浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻,香香滑滑的豆花牛肉就做好啦!
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