干煸香辣鱿鱼的材料：

鱿鱼，长豆，尖椒，老干妈豆豉，蒜，干红椒，

干煸香辣鱿鱼的做法：

1、把鱿鱼切丝，洗净，加盐，鸡精，料酒，老抽入味5分钟。

2、长豆摘小段，入加了盐和油的开水焯一下捞出沥干。

3、热锅入油，7分热，加两片姜爆香后，把鱿鱼丝放下去炒至发硬盛出备用。

4、锅洗净，重新放少许油，把蒜，干红椒段下去炒香，后倒入尖椒和长杠豆煸炒，再把鱿鱼也放下去，加一勺老干妈和少许盐糖鸡精继续煸炒熟就OK了。