授权原创博客：yaya小舍

家常豆角：

除了凉拌，这是我家最常的吃法儿……

1、虹豆一把洗净，放入滚开的盐水里焯软捞出，控干水份，切段儿

2、锅内少许油，小火煸香辣椒和花椒 更多：https://www.bmcx.com/

3、倒入虹豆，几片蒜片，中火翻炒出净水气（豆角表面起皱），放入少许盐翻炒均匀即可！

这道菜比干煸豆角要容易，但是味道很接近，嘿嘿！