原料：

花菜、黑木耳、鲜猪肉。

配料：

油、盐、生粉、料酒、鸡精。

做法：

1、花菜洗净，掰成小块，尽量不要用刀切，黑木耳水发，洗净，鲜猪肉切成片，放入少量生粉和料酒抓匀；

2、起油锅，放入肉片炒至转色，取出；

3、再放入花菜、黑木耳炒一会，加水，煮3分钟；（花菜不要煮得太熟，不然就失去了鲜味）

4、等花菜快熟时加入盐和炒好的肉片，再煮1分钟，加入鸡精，就可以出锅了。