大蒜干子炒肉丝
原料:
大蒜、干子、肉丝、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精。
做法:
1、肉丝用生粉和料酒抓一下,干子切丝,大蒜切马耳段;
2、炒锅内入油,冷油将肉丝滑炒开盛出待用;
3、炒锅内重新入油,将大蒜和干子倒入翻炒一分钟;
4、然后倒入肉丝,加入糖,盐,老抽和鸡精翻炒均匀;
5、盛出装盘即可!
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