芙蓉金鲳的做法
原料:
金鲳鱼1尾、鸡蛋1-2个、姜、芫荽、蒸鱼豉油
做法:
1、金鲳清理干净,两面各划十字刀;
2、鱼肚内塞上姜片,鱼身抹少许细盐;
3、鸡蛋1或2只打散,以盐和鸡粉做初步调味;
4、鱼放入深盘,而后将蛋液沿盘边注入盘内(蔽除泡沫);锅内水沸后上锅蒸,可以看到膨胀绽放的“芙蓉”
5、8-10分钟后,掀开锅盖,蛋立即遇冷回缩;
6、撒上切好的姜丝;
7、撒上芫荽碎;
8、淋上蒸鱼豉油;炒锅内烧热一勺油,滋滋拉拉作响的同时,香气逼出,直扑鼻喉~
小贴士:
金鲳的肉质非常细,带着浓郁的海洋气息;回缩的蛋糕吸满鱼香以及豉油,与米饭的配搭完美无瑕~~
最新查询:
蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法 多味茄子卷的做法 大酱肋排的做法 鲜虾锅贴的做法 鱼面筋的做法 肉炒滑子磨的做法 土豆炖鲶鱼的做法 清蒸鲈鱼的做法 辣炒腐竹的做法 烤鳗鱼的做法 番茄牛尾的做法 烤鸡翅的做法 麻辣小龙虾的做法 荷塘三宝的做法 糖醋姜汁热藕的做法 蒜薹鸡胗的做法 腊肉炒红菜薹的做法 香椿炒鸡蛋的做法 西红柿炒茄丝儿的做法 芦笋百合炒虾球的做法 家常木须肉的做法 麻香番茄鸡丝的做法 鱼露海鲜炒米粉的做法 鱼子炒鸡蛋的做法 香根牛柳的做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 培根炒茭白的做法 芦笋豆豉爆藕丁的做法 蒜苗带子炒鸡蛋的做法 咖哩芋头牛腩的做法 雪菜牛肉的做法 川味土豆烧排骨的做法 肉末炒酸笋的做法 蜜汁叉烧的做法 孜然肉末炒花菜的做法 榄菜肉松蒸豆腐的做法 腊味蒸芋丝的做法 豉汁蟹味菇炒花甲的做法 豉香大蒜烧小黄鱼的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。