富贵芝麻虾
材料:
大虾、芝麻
做法:
1、新鲜大虾洗净,去头,去壳,挑出背部的泥肠,挑段神经线防止其弯曲(腹部黑色的线)
2、加料酒、盐、姜末腌半小时
3、鸡蛋清1个,加玉米淀粉、盐、鸡精调成糊 更多:https://www.bmcx.com/
4、把腌好的大虾放入其中沾一层糊,然后放到芝麻里滚匀
5、油锅放油烧热至180度,放入大虾炸2分钟捞出即可。
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