这个菜，哈哈，超级简单哦。而且非常的下饭。

不是我做的，妈妈做的。

不是早说嘛，偶妈妈做的DD不但好吃，而且好看，自己不知道怎么搞的，老是做的不卖相不怎么好，不过味道好好了。偶妈妈说的

原料：

茄子1个(大个的)、辣椒1个、土豆1个(中等个头)、西红柿1个、葱白1小段、老抽少许、盐适量、花椒面少许、胡椒面少许

做法：

茄子切块或者切条，土豆也切大厚片，葱白切条，西红柿切块。

锅里烧油，比平时的多点。先煎煎茄子。然后放葱白，接着放盐，花椒，胡椒和土豆炒，土豆快熟的时候放西红柿和辣椒炒2~3分钟，起锅时候放老抽少许上色，翻炒几下炒匀出锅。