前些日子豌豆大量上市时我买了很多，剥开，用保鲜袋一袋袋的装好冻起来，吃的时候化开焯水，做汤入菜都是不错的选择！

材料：

豌豆、瘦肉末、红椒、葱、姜、生抽、鸡精。

做法：

1、豌豆剥开洗净，过水焯一下，捞出备用

2、瘦肉末少许，红椒洗净切成丁 更多：https://www.bmcx.com/

3、锅内烧热油，葱姜爆香，下肉末翻炒至焦黄

4、下豌豆，红椒丁翻炒均匀，加少许生抽，鸡精，少许水，盖盖大火焖1分钟，加少许盐翻炒均匀出锅即可！

盛一碗米饭，拌上点儿菜，使劲儿吃吧！