豆腐胡萝卜烧海鳗
材料:
海鳗、萝卜块、豆腐块、剁椒、姜、蒜、黄酒、生抽、老抽
做法:
1、海鳗洗净内腔,去头去尾剁成段,焯水后再清洗一次
2、锅中油热后,放入剁椒、姜、蒜煸香
3、放入萝卜块炒到微软
4、倒入海鳗、黄酒、生抽、老抽翻炒上色
5、最后加入豆腐块、清水顿到汤汁将干,加盐调味。
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