豉汁蒸平鱼
豉汁蒸平鱼:
原料:
平鱼4条、蒜头3瓣、豆豉1汤匙、生姜一块。
调料:
葱粒、生抽、油。
做法:
1、平鱼洗干净,在肚子位置斜刀切开,取出内脏,清洗干净鱼肚里面的黑膜等,沥干水分后,用姜汁和盐涂遍全身;
2、洗干净豆豉后,把豆豉、蒜头、生姜一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份,分别铺在平鱼的身上;
更多:https://www.bmcx.com/3、锅里水开后,把鱼放进去大火蒸8分钟,关火后虚蒸3分钟;
4、加热小油锅,把鱼碟里的鱼汁倒进来,放进生抽和葱粒煮开,趁热淋在鱼上就可以啦!
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