今天为大家介绍的是丽江一样特色美食：

腊排骨火锅

丽江腊排骨火锅，很多人都不知道它的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠：“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。

来之前我就在网上找了很多的资料，看到曾经有网友介绍过，布农小院曾作为很多影视作品的外景地，宣传口号是“丽江最美的村庄是束河，束河最漂亮的院落是这里”。

在门口就会看到有很多外景组赠的木牌，包括了《天使的翅膀》，《情迷丽江》，《爱在未时》，不过我现在不大爱看电视剧那几套电视我都没看过，不过这门牌比较吸引我的就是上面写的人生的最基本的三件事：吃！喝！睡！

感觉价钱不算便宜，然后我们在整个束河逛了一圈，才发现原来价格都是统一的，腊排骨都是68，也找不到哪家是65的，所以我们还是决定进去试试丽江的腊排骨，我们找了一个窗边的位置坐下来。

腊排骨火锅  68块

水还没开，先介绍一下其他配菜：

海菜花  10块

丽江的蔬菜都比较便宜，唯独就是这海菜花比较贵，问点菜的小姑娘为什么这菜那么贵，她的理由很简单：好吃！

等一下试试咯。

豆腐5块一份。

米线 5块

还配有这专门的蘸水！

水开了，可以吃了！

丽江腊排骨,其实它的味道和广东的咸猪骨差不多，但因为它选用的是优质的农家走地猪,把新鲜的猪排用纯盐腌制再加上特制的香料，风干而成,所以吃起来特别的嫩口，而且是一种很纯朴的肉香，因为经过风干，味道特别的浓厚。吃起来真的很棒。

腊排骨的本身的味道已经很浓了，我觉得再点蘸水就会觉得有点过犹不及了。不过老公就一定要点，因为他喜欢吃辣。

而这海菜花最好就是放到锅里烫到刚刚熟，吃起来真的很清甜，很有菜味，很新鲜，的确很好吃。

这家店比较特别，特别就特别在他们服务，和很多店一样没水喝，所以不会有人来倒茶，而且服务员基本上是不大理你的，我们去的时间比较晚，整家店就我们一张桌在吃饭，等于是包场了，上菜以后服务员就不见人了，结账也找不到人，后来老公找了好久才找到老板结账，叫了结账迟迟都不收钱，收了钱也是迟迟都不找钱！

他们真的是打开门做生意，走单都没关系啊！