材料：

玉米粒儿、黄瓜、胡萝卜、盐、葱花、淀粉、面包糠，蛋清儿

做法：

1、玉米裹淀粉，再均匀裹上蛋清儿，最后，均匀裹面包糠

2、锅里放比平时炒菜时两倍量的油，中火烧热锅里的油6成热，放入裹好面包糠的玉米粒儿，炸至金黄，捞出沥干

4、锅里放底油，7、8分热放入葱花儿，炒出香味儿，放入黄瓜粒儿、胡萝卜粒儿、盐、味精、翻炒至蔬菜断生，最后放入炸好的玉米粒儿，翻炒。

后记：

胡萝卜，黄瓜可以换成别的蔬菜代替。

趁热吃，玉米粒儿酥酥的很美味儿^_^