粉皮炖蘑菇
个人口感:
粉皮滑溜溜地,很美味^_^
材料:
蘑菇、粉皮、蒜瓣儿、酱油、盐、糖
做法:
1、粉皮放进清水里浸泡至软,洗净 更多:https://www.bmcx.com/
2、蘑菇绰水,撕小片
3、锅里放底油,7、8分热放入蒜片,炒香
4、放入绰水后的蘑菇翻炒,放入酱油,少许糖,足够的水煮沸,放入泡软的粉皮,5分钟左右,放入盐调味,出锅
后记:
蘑菇也可以不绰水,加长煮炖的时间就可以
粉皮不要过长时间的煮炖,太软烂影响口感
蘑菇已经很鲜美了,可以不需要放味精或者鸡精调味
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