蒜香木耳菜
材料:
木耳菜适量,蒜末1勺,花椒及辣椒少许。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
我炒青菜时以不变应万变的炒法。
1、锅里少油加热,冒轻烟时候下花椒辣椒,炝出香味。关火,待稍凉捞出花椒辣椒。
2、开火,下蒜末,略炒香,下木耳菜(或其他青菜)。加适量盐翻炒,青菜稍蔫即可,不然就炒老了,就没有新鲜劲了:)
我用这个方法炒各种青菜,屡试不爽。感兴趣的话就试试:)
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