最近迷上做吐司了，呵呵，可能是做出来的好看了，自己的心情也好了！前几天用了汤种的方法做了北海道，觉得挺好吃的，那天偶然间发现了还有直接法  ，呵呵，就迫不及待的想要尝试了，正好家里还有打开的淡奶油，赶紧用了，别回来过期了，那多可惜啊！

原料：

高粉540g、低粉60g、干酵母10g、细砂糖80g、盐9g、鸡蛋1个、牛奶210g、淡奶油150g、奶粉30g（这是两个的量，要是做一个就减半就好了）。

做法：

1、将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵；

2、一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧20分钟；

3、开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，先用三折法，折起，然后翻面，擀长，再翻面，从上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，进行第二次发酵；

4、发酵至9分满，刷上蛋液；

5、烤箱预热180°，35分钟。

本来想做一个正方形的，结果哈，呵呵，盖盖子的时候发现已经盖不上了，还把上面给弄破了！

包起来一个，给同学快递过去了，嘿嘿！