今天上一道私房木耳菜，还是先来说说其功效吧。木耳含有丰富的维生素、铁等微量元素，具有补气养血、润肺止咳、降血压的功效，经常食用对身体大有益处。

原料：

猪里脊250克、木耳250克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、盐适量。

制作方法：

1、将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀；

2、干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块；

3、将油烧至7成热，加干花椒爆香；

4、放入肉片煸炒变色，捞出备用；

5、锅内放少许油，倒入木耳煸炒；

6、加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。