白菜冻豆腐:我家冬日餐桌上的常客
白菜冻豆腐:我家冬日餐桌上的常客
白菜我们这儿也叫黄芽菜,不知道各地的叫法是不是一样?一般这种蔬菜比较容易保存,而且价格便宜,深得大家的喜爱。
冻豆腐,就是豆腐吃不完,扔冰箱里,冻一晚上,就成了。当然在这么寒冷的冬季,你不用这么麻烦,放在窗台,估计第二天也会成了冻豆腐。
白菜我喜欢用菜心,就是大白菜吃得差不多了的时候,那个菜特别嫩。然后因为冻豆腐比较喜欢吸收汤汁,我喜欢放些高汤,这样这个菜出来,没有肉却有肉香。
原料:
冻豆腐一块、白菜600克。
调料: 更多:https://www.bmcx.com/
盐一茶匙(5克)、高汤100ml。
做法:
1、准备材料;
2、将冻豆腐切成长条,白菜切成小段;
3、锅中放油,油热后,倒入冻豆腐;
4、接着下入白菜和高汤,少煮片刻,起锅时放盐。
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