观赛小食--鸡肫豆
看奥运比赛时总想吃点什么,于是拿出橱柜里的半袋干黄豆,炖起了豆子。
在厨房做好锅,放入豆子,慢火炖。自己则跑到客厅看电视,不一会儿满屋都飘着诱人的香味,忍不住频频跑到厨房,看看豆子好了没。
观赛小食--鸡肫豆
原料:干黄豆、白糖、大料、桂皮、酱油。
做法:
1、干黄豆用清水洗两边,加入不多的水,放入大料、桂皮;
2、煮开后调入白糖、酱油。关小火,慢炖;
3、卤干,豆皮皱即为好。
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